Egal ob ein gemütlicher Abend auf der Couch mit einem Glas Wein oder zur Weinverkostung, um die Erfahrung aufzuwerten – die richtigen Snacks gehören zum Wein einfach dazu. Aber welche Snacks passen zu welchem Wein? Wenn Sie sich diese Frage stellen, sind Sie hier genau richtig. Wir verraten Ihnen, welche Leckereien Sie am besten zum Wein reichen.

Snacks zum Wein: Knabbereien zum Wein

Ein beliebter Klassiker ist es, Weißbrot zu Wein zu servieren. Am besten eignet sich hierfür ein Baguette oder Ciabatta-Brot. Das Weißbrot neutralisiert den Geschmack und dient als gute Grundlage für den Magen. Auch Nussbrot lässt sich hervorragend mit allen Weinsorten kombinieren. Auf geschmacksintensive Kräuter, Zwiebeln oder Knoblauch sollten Sie dabei jedoch verzichten, da diese den Geschmack des Weins überlagern können. Stattdessen empfehlen wir Ihnen, gutes Olivenöl oder ungesalzene Butter dazu zu servieren. Alternativ eigen sich auch Brotchips oder Brotstangen hervorragend in Kombination mit Wein.

Snacks zu Weißwein

Nicht alle Snacks passen auch zu allen Weinen. Wenn Sie Snacks zu Weißwein suchen, sollten Sie die folgenden Tipps beachten:

Wenn Sie Snacks zu halbtrockenen Weißweinen wie Riesling oder Chardonnay suchen, empfehlen wir Ihnen Sauerteigbrote oder Laugengebäck. Ein alternativer Snack zu Chardonnay ist Popcorn. Durch den milden Eigengeschmack hebt dieses das Aroma vom Wein besonders gut hervor.

Für trockene Weißweine bleiben die besten Optionen das Weißbrot und das Nussbrot, da diese Weine sehr säurestark sind und etwas Neutrales als Ergänzung benötigen. Wem das zu trocken ist, der kann ein wenig ungesalzene Butter dazu servieren.

Snacks zu Rotwein

Natürlich gibt es auch eine vielfältige Auswahl an Snacks zu Rotwein. Neben dem klassischen Weißbrot bietet sich bei leichten Rotweinen eine Käseplatte als Snack an. Besonders zu Merlot oder Primitivo ist die Käseplatte eine gelungene Ergänzung.

Wenn Sie einen schwereren Rotwein bevorzugen, empfehlen wir Vollkorn– oder Mischbrote als Snack zum Wein. Auch hier rundet ein gutes Olivenöl das Geschmackserlebnis zusätzlich ab. Diese kräftigeren Brotsorten können die Aromen der schweren Weinsorten gut ergänzen und betonen.

Ein weiterer Klassiker zum Rotwein ist Schokolade. Hier gilt: Je kakaohaltiger, desto besser. Optimal ist ein Kakaogehalt von 70-80 %. Der herbe Geschmack der Schokolade unterstreicht die im Wein enthaltenen Fruchtaromen eindrucksvoll und bildet so die ideale Ergänzung zum Rotwein.

Käseplatte zu Wein: Welcher Käse passt zu Wein?

Zu den vielfältigen verschiedenen Weinsorten passen natürlich auch viele Käsesorten. Welche davon Sie auf Ihrer Käseplatte servieren sollten, ist abhängig von Ihrem Wein. Wir geben Ihnen eine Orientierungshilfe dazu, welcher Käse zu welchem Wein passt:

• Frischkäse passt besonders gut zu halbtrockenem, fruchtigem Weißwein wie Riesling.
• Gereifter Ziegenkäse ergänzt sich gut mit Chardonnay.
• Junger Ziegenkäse harmoniert schön mit Rosé, Weißwein oder fruchtigem Rotwein.
• Wer würzigen Hartkäse bevorzugt, sollte dazu fruchtige Weißweine, leichte Rotweine oder Roséwein
• Klassischer milderer Schnittkäse passt am besten zu Riesling und Spätburgunder.
• Den Abschluss bildet der Weichkäse. Dieser ist der ideale Begleiter zu Burgunder oder Chardonnay.

Fingerfood zum Wein

Auch Fingerfood ist ein beliebter Snack zum Wein. Hierzu finden Sie im Internet eine Vielzahl an Rezepten. Besonders beliebt sind zum Beispiel kleine Häppchen aus Blätterteig oder Parmesanchips. Weiteres beliebtes Fingerfood zu Wein sind Oliven, Nüsse oder verschiedene Antipasti-Variationen. Zu geschmacksintensiv sollte Ihr Fingerfood dabei jedoch nicht sein, da Sie sonst das Aroma Ihres Weins nicht mehr genießen können.

Ansonsten gilt natürlich: Alles, was schmeckt, ist auch erlaubt. Unsere Empfehlungen für Snacks zum Wein bieten eine tolle Orientierung für alle Weinliebhaber und die, die es noch werden wollen. So wird Ihre nächste Weinprobe ein voller Erfolg!

Nicht nur die Snacks sollten auf den Wein abgestimmt werden, auch zu Ihren Hauptgerichten ergänzen sich manche Weinsorten besser als andere. Welcher Wein zu welchem Essen passt, erfahren Sie bei uns.