Wein und Südafrika sind ohne Frage unzertrennlich. Der Weinbau konzentriert sich im Süden Afrikas vor allem auf das Kap der Guten Hoffnung und die Umgebung. Man spricht daher auch häufig vom „Kap der guten Trauben“. Dort weht in der Regel ein kalter Wind vom Atlantik und sorgt für Kühlung der Weingärten in einer sonst sehr heißen Region.

Im Supermarkt fällt auf: viele Traubensorten kommen aus Südafrika. Und auch die Auswahl an südafrikanischem Wein ist nahezu unendlich. Selbst Weinkenner verlieren dabei hin und wieder den Überblick. Wir verraten Ihnen die beliebtesten Sorten hierzulande und welchen Weingütern Sie bei Ihrem nächsten Urlaub im Weinland Südafrika unbedingt einen Besuch abstatten sollten.

Südafrikanischer Wein und seine Geburtsstunde

In Südafrika hat der Wein einen offiziellen Geburtstag. Am 02. Februar 1659 dokumentierte der niederländische Begründer der Kapkolonie Jan van Riebeeck in seinem Tagebuch, dass zum ersten Mal Wein aus Kaptrauben hergestellt wurde. Damals diente Wein aus Südafrika vor allem als Proviant für Seefahrer. Die Expansion des Weinbaus wurde mehrheitlich von Gouverneur Simon van der Stel vorangetrieben. Während die ersten Versuchsgärten in Kapstadts Company Garden angelegt wurden, gilt heute vor allem Stellenbosch als DIE Weinregion Südafrikas.

Groot Constantia Estate: Das älteste Weingut Südafrikas

Die Groot Constantia Weinberge befinden sich auf der Ostseite des Tafelbergs. Das Groot Constantia Weingut ist nicht nur eines der ältesten weltweit, sondern auch das älteste und eines der meistbesuchten Weingüter in ganz Südafrika. Heutzutage wird das Estate vom sogenannten Groot Constantia Trust geführt, welches es sich zum Ziel gesetzt hat, das Weingut als nationales Denkmal zu erhalten.

Weintastings sind dort schon ab 115 Rand buchbar, was etwa einer Summe von sechs Euro entspricht. Welche fünf Weinsorten aus Südafrika Sie ausprobieren, können Sie dabei selbst entscheiden. Bei Bedarf können Sie Ihr Weintasting auch um ein Schokoladentasting oder eine Führung durch das Weingut erweitern. Ihr Weinglas können Sie anschließend stets als Souvenir mit nach Hause nehmen.

Weißwein aus Südafrika

Die gemäßigten Klimazonen Südafrikas eigenen sich hervorragend zur Erzeugung von fruchtigen Weißweinen. Besonders beliebt sind der Sauvignon Blanc, Chardonnay, und Chenin Blanc. Beim Sauvignon Blanc handelt es sich um einen frischen und trockenen Weißwein. Weißweine aus der Chardonnay Rebe können je nach Weinbauregion eher trocken, aber auch spritzig sein. Auch Champagner besteht oft aus Chardonnay. Chenin Blanc, auch als Steen bezeichnet, gilt als die häufigste Rebsorte Südafrikas, wenn es um den Anbau geht. Südafrikanischer Chenin Blanc ist in der Regel lieblich.

Südafrikanischer Rotwein

Rotweine sind charakteristisch für das Weinland Südafrika. Sie überzeugen vor allem mit ihrer Kraft im Geschmack. Besonders bekannt sind neben dem Cabernet Sauvignon auch Shiraz und Pinotage. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich vor allem durch die intensive Note von Kirschen und Brombeeren aus. Seinen Ursprung hat diese Rebsorte im französischen Bordeaux. Zu typischen Noten des Shiraz zählen vor allem Pflaume und Pfeffer. Pinotage gilt als DIE Nationaltraube Südafrikas. Traditionell wird er sortenrein verarbeitet, aber auch zunehmend mit Shiraz oder Cabernet Sauvignon verschnitten.

Die schönsten Weinbaugebiete Südafrikas auf einen Blick

Im Folgenden finden Sie eine Aufzählung der schönsten Weinbaugebiete in Südafrika. Diese Auflistung erhebt dabei jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Neben den Weingütern gibt es in Südafrika selbstverständlich noch eine Menge anderer schöner Dinge zu entdecken.

• Stellenbosch
• Constantia
• Durbanville
• Paarl
• Western Cape
• Bamboes Bay
• Elgin
• Franschhoek
• Overberg