Egal ob als Idee für den Junggesellenabschied oder einfach für einen gemeinsamen Abend mit Freunden – eine Weinprobe zu Hause zu veranstalten kommt immer gut an. Damit die Weinverkostung auch gelingt, haben wir Ihnen zusammengefasst, was es dabei zu beachten gilt und hilfreiche Tipps rausgesucht. So wird die selbstgemachte Weinverkostung mit Sicherheit zu einem vollen Erfolg!
Die Gäste bei Ihrer Weinverkostung zu Hause
Einladen können Sie natürlich, wen Sie wollen. Es gilt jedoch zu beachten, nicht zu viele Personen einzuladen. Es sollen schließlich alle in die Wohnung passen und auch genügend Wein abbekommen. Eine beliebte Faustregel für Weinverkostungen ist es, nie mehr Personen einzuladen, als auch Weine verkostet werden. So stellen Sie sicher, dass jeder Wein abbekommt und Ihre Weinprobe zu Hause ein voller Erfolg wird.
Wenn am Ende dann doch etwas Wein übrigbleibt, ist das kein Problem. Gekühlt bleiben die angebrochenen Flaschen noch bis zu zwei Wochen haltbar.
Die besten Snacks zur Weinprobe servieren
Die richtigen Snacks zum Wein sind natürlich von der jeweiligen Weinsorte abhängig. Dennoch haben wir Ihnen unsere beliebtesten Klassiker mitgebracht, die einfach immer passen.
Bei einer guten Weinverkostung darf ein leckeres Weißbrot nicht fehlen. Am besten geeignet sind hierfür ein Ciabatta-Brot oder das klassische Baguette. Weißbrot neutralisiert den Geschmack zwischen den verschiedenen Weinsorten und hilft gleichzeitig dem Magen, den Alkohol besser aufzunehmen. Gerne können Sie dazu Olivenöl und ungesalzene Butter reichen, damit es nicht so trocken ist.
Für eine gelungene Weinprobe zu Hause empfehlen wir außerdem eine Käseplatte als Snacks zum Wein. Diese können Sie mit ein wenig Salami und Oliven hervorragend zu einem aufwerten und damit ihre Gäste beeindrucken.
Außerdem darf natürlich auch Wasser bei einer richtigen Weinprobe nicht fehlen. Auch hiervon sollten Sie genug zur Verfügung stellen.
Die richtigen Weinsorten aussuchen
Das wohl wichtigste bei der Weinprobe zu Hause sind natürlich die Weine. Aber welche sind hier die richtigen? Das sollten Sie sich natürlich vorher überlegen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Motto, wie regionale Weine oder Weine aus Südafrika? Beliebt ist auch, jeden Gast seinen oder ihren Lieblingswein mitbringen zu lassen. So können Sie sich durch die verschiedenen Geschmäcker im Freundeskreis testen. Oder Sie bestellen sich eines der vielfältigen Weinpakete aus dem Internet. Diese werden daraufhin passend zum Anlass für Sie zusammengestellt.
Wein kann schnell teuer werden. Deswegen empfiehlt es sich, vorher im Freundeskreis ein Budget abzusprechen. Wir empfehlen, pro Kopf 15 bis 20 Euro einzuplanen. So können Sie auch ein paar teurere Weine probieren, ohne dass die Kosten an einer Person hängen bleiben.
Natürlich sollten Sie auch auf die Anzahl der Weine achten, schließlich wollen Sie Ihre Gäste nicht überfordern. Die genaue Anzahl der Weine ist zwar von der Gruppengröße abhängig, aber damit Ihre Weinprobe zu Hause nicht zu groß wird oder sich bis in den Morgen erstreckt, empfehlen wir, ungefähr sechs Weine zu verkosten. So können Sie immer noch viele verschiedene Sorten probieren, aber ohne sich und Ihre Gäste mit den vielen Aromen zu überfordern.
Weinprobe zu Hause: das richtige Equipment
Das Ziel einer Weinprobe zu Hause ist natürlich in erster Linie, Spaß zu haben. Deswegen ist das passende Equipment auch gar nicht so wichtig. Eigentlich brauchen Sie lediglich Weingläser und einen Korkenzieher und schon sind Sie perfekt ausgestattet.
Dabei sollte jedoch für jeden Gast auch ein Weinglas zur Verfügung stehen. Wenn Sie zusätzlich für jeden ein Rotwein- und ein Weißweinglas bereitstellen können, sind Sie bestens ausgestattet. Die Gläser sollten Sie vor der Verkostung noch kurz avinieren. Das bedeutet, Sie spülen das Glas kurz mit einem Schluck Wein durch, um lästige Spülmittelrückstände loszuwerden.
Mehr braucht es für eine gelungene Weinverkostung zu Hause überhaupt nicht. Die Hauptsache ist, dass Sie und Ihre Gäste Spaß haben und gemeinsam einen schönen Abend verbringen.
Weinverkostung selber machen: Die Vorbereitung
Neben der Auswahl der Weine und dem Anrichten der richtigen Snacks ist auch die Reihenfolge, in welcher die Weinsorten probiert werden, ein wichtiger Teil der Vorbereitung. Der Grundsatz für die richtige Reihenfolge der Weine lautet: von leichten zu schweren Weinen, von säurebetont zu süß, von jungem nach gereiftem Wein und von weiß nach rot.
Optimalerweise beginnen Sie also mit einem leichten Weißwein, folgen mit einem schweren Weißwein und gehen dann über zu den Rotweinen. Abschließen können Sie die Verkostung dann mit einem Schaumwein und einem Süßwein.
Außerdem müssen die Weine natürlich auch richtig vorbereitet werden. Weißwein und Rosé müssen vor der Verkostung leicht gekühlt werden, Rotwein hingegen nicht. Außerdem sollten Rotweine vor der Weinprobe mit Sauerstoff in Kontakt geraten. Hierfür geben Sie am besten die Flasche Rotwein schwungvoll in eine Karaffe. Wenn diese nicht zur Verfügung steht, reicht es aber auch, den Rotwein zu Beginn der Verkostung zu öffnen und dann so lange stehen zu lassen, bis er an der Reihe ist.
Mit diesen Tipps zur Vorbereitung gelingt Ihre Weinprobe zu Hause mit Sicherheit! So können Sie ganz einfach zusammen mit Freunden Ihre Lieblingsweine verkosten und einen schönen Abend verbringen.
Wie Sie sich bei Ihrer Weinprobe zu Hause richtig verhalten, finden Sie bei unseren Tipps für die Weinverkostung!
Wir wünschen viel Spaß bei Ihrer selbstgemachten Weinverkostung!